Шоколадное печенье в кружке

У меня есть признание — шоколадное печенье в кружке. Мои импульсы взяли верх надо мной этим утром! Я работал на своем компьютере, и кто-то имел наглость прикрепить изображение печенья с шоколадной крошкой в ​​кружке, и я был полностью отвлечен ! Я буквально больше не мог сосредоточиться на том, над чем работал! Черт тебя побери, Pinterest! 🙂

Шоколадное печенье в кружке

Так что я подумал, что могу пойти и попробовать, так как я все равно был одержим этим. И, о боже… Должно быть, у меня была какая-то интуиция на этот счет… потому что это было вкусно!

Так вкусно, что я тоже чувствую себя обязанным поделиться этим! Видите ли, я видел множество рецептов «торта в кружке»… но впервые вижу, чтобы кто-то пытался приготовить печенье с шоколадной крошкой! Я люблю торт, хорошо… но печенье с шоколадной крошкой??? Закрыть входную дверь! Это идеальное «быстрое» угощение, когда у меня нет времени на приготовление.

Я сразу же начал искать подходящий контейнер, чтобы сделать свое печенье… и разве вы не знали об этом… я мог найти только эту огромную кружку! Так что мне пришлось удвоить рецепт… У меня не было выбора! 🙂

Я сделал точно такой же рецепт, но использовал смесь для выпечки без глютена. И КРАСИВАЯ вещь в том, что моя тяга к печенью с шоколадной крошкой теперь удовлетворена… и у меня нет еще пары дюжин печенья, соблазняющих меня съесть их! 🙂

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка гранулированного белого сахара
• 1 столовая ложка темно-коричневого сахара (я использовала светло-коричневый сахар)
• 3 капли ванильного экстракта
• Маленькая щепотка кошерной соли
• 1 яичный желток (выбросить белок)
• Скудная 1/4 универсальной муки (я использовал полную 1/4 чашки. Я также сделал это во второй раз с мукой GF)
• 2 столовые ложки полусладкой шоколадной стружки (я использовала стружку из молочного шоколада)

Для начала растопите сливочное масло в микроволновке. Добавить сахар, ваниль и соль. Перемешайте. Отделите яйцо и добавьте желток только в кружку. Перемешайте. Добавьте муку, затем снова перемешайте. Добавьте шоколадную стружку и перемешайте в последний раз.

Поставьте печенье в кружке в микроволновку на 40-60 секунд, начинайте проверять готовность через 40 секунд. Мой занимает 50 секунд.

Подавать теплым.