Сезон ОРВИ открыт. Какие продукты питания помогут укрепить иммунитет ? Многие люди, стремясь обезопасить себя от вирусов, отправляются в аптеки, чтобы приобрести дорогостоящие медицинские препараты, не замечая того, что на полках магазинов и рынков можно найти продукты, способные предоставить эффективную защиту от вирусных и простудных заболеваний не менее эффективно.
Сезон ОРВИ открыт. Какие продукты питания помогут укрепить иммунитет?
С наступлением холодного времени начинается сезон острых респираторных вирусных инфекций (ОРВИ). В поисках защиты от вирусов многие направляются в аптеки, где покупают дорогостоящие медицинские препараты. Однако на полках рынков и магазинов можно обнаружить продукты, способные эффективно защитить организм от вирусных и простудных заболеваний. В данной статье мы рассмотрим именно такие продукты, способствующие укреплению иммунной системы и защитным силам организма.
Экспертное мнение подчеркивает, что эффективная защита от сезонных заболеваний зависит от витаминов и микроэлементов, которые организм может получать как из пищи, так и из аптечных препаратов. Особое внимание уделяется важности витамина А (присутствующего в овощах, красных ягодах и фруктах), витамина C (большое количество в цитрусовых), а также витамина B6 (найденного в грецких орехах, капусте, томатах и шпинате). Не менее полезными являются пантотеновая кислота (содержащаяся в листовых овощах и горошке), селен (присутствующий в злаках), йод (находящийся в морской капусте и морепродуктах), цинк (содержащийся в морепродуктах и грибах), а также медь (присутствующая в гречке и шпинате).
Редька, запоминаемая многими с детства как овощ с небольшой лункой, наполненной медом, представляет собой эффективное средство, которым бабушки и мамы облегчали боли в горле, кашель и насморк у детей. Этот метод оказывался обоснованным, поскольку редька действительно способствует ускоренному выздоровлению и облегчает состояние во время болезни.
Даже одной редьки среднего размера достаточно, чтобы организм получил суточную норму витамина C.
Кроме того, этот овощ содержит биологически активные вещества, такие как фитонциды, которые обладают способностью подавлять многие вирусы и бактерии. Также редька богата эфирными маслами, которые помогают избавиться от кашля и очищают бронхи от мокроты.
При выборе редьки рекомендуется предпочесть черный сорт, так как в нем содержится больше полезных веществ по сравнению с другими видами.
Полезный совет:
Из редьки можно приготовить отличный гарнир, особенно если его подают с жирной пищей. В этом случае кислоты, содержащиеся в редьке, способствуют ускорению процесса пищеварения, а холин помогает снизить уровень вредного холестерина.
Рецепт:
Для облегчения кашля рекомендуется употреблять сок редьки три раза в день, разбавленный в соотношении 1:1 с пчелиным медом или сахаром.
Лук — не только ароматный овощ, но и ценный источник витамина C, превосходящий его количество в апельсине. Вдыхание аромата лука оказывает положительное воздействие, укрепляя слизистые, делая их более стойкими к патогенным микроорганизмам.
В период сезона заболеваний особенно рекомендуется включать свежий лук в салаты и супы, а также проводить ингаляции с его использованием.
Совет:
При чистке или резке лука испаряются вещества, раздражающие глаза из-за содержания лакриматора. Чтобы избежать слез, рекомендуется регулярно промывать нож водой, так как она нейтрализует лакриматор.
Рецепт:
Для ускорения выздоровления от простуды предлагается смесь из мелко нарезанного лука и меда (в объеме 3 столовые ложки). Подготовленный состав следует закрыть крышкой и настоять в холодильнике в течение 6 часов. После этого процедите сок и употребляйте по 1 столовой ложке каждые 3 часа.
Чеснок, богатый гликозидом аллином, выделяется своей остротой и характерным запахом. Внутри чеснока этот компонент не проявляет своих полезных свойств. Однако, как только начинаешь резать, давить или пережевывать чесночные дольки, гликозид аллин преобразуется в аллицин. Это вещество подавляет развитие патогенных организмов, снимает воспаления и укрепляет иммунную систему. Для достижения максимального эффекта рекомендуется мелко нарезать чеснок или использовать чеснокодавилку.
Совет:
Для нейтрализации запаха чеснока можно воспользоваться красным вином, лимонным соком, базиликом, яблоками или кинзой.
Рецепт:
Для облегчения боли в горле и борьбы с простудой рекомендуется приготовить чесночный отвар. Для этого в эмалированной посуде следует довести до кипения воду (1 стакан), добавить 1/4 чайной ложки крупно нарезанного чеснока, и варить смесь на умеренном огне в течение 5 минут. Затем убрать с плиты, накрыть крышкой и дать настояться 45 минут. После этого отвар следует процедить через ситечко и принимать по полстакана 1 раз в сутки.
Капуста зимой занимает лидирующее положение среди продуктов благодаря высокому содержанию витамина C, даже несмотря на то, что в холодное время года она утрачивает его на 30%.
Достаточно употреблять всего 100 грамм капусты в день, чтобы покрыть суточную норму витамина C. Этот полезный компонент сохраняет свои свойства даже в квашеной капусте.
Совет:
При покупке квашеной капусты на рынке рекомендуется отдавать предпочтение продукту, находившемуся в деревянных или металлических емкостях. Пластиковая и алюминиевая тара не подходят для хранения квашеной капусты. Также возможно квашение и хранение капусты в эмалированной посуде, при условии, что покрытие не повреждено.
Рецепт:
Рассол квашеной капусты может облегчить состояние при ангине, ларингите и фарингите, а также обладает жаропонижающими свойствами. Для достижения эффекта рекомендуется употреблять по полстакана рассола 2–3 раза в день.
Сезон ОРВИ открыт. Какие продукты питания помогут укрепить иммунитет?
Другие статьи
Назван возраст, когда лучше быть не замужем
No Comment! Be the first one.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
