Пажам пори — вкусная экзотическая закуска из спелых бананов, пальмового или тросникового сахара и специй. Это популярная закуска в южно-индийском штате Керала, также известная как банановые оладьи. Он обжаривается во фритюре и представляет собой соленую и сладкую закуску, которая идеально подходит для Онам.
Пажам Пори. Экзотическая закуска.
Ингредиенты для «Пажам пори»:
2 спелых банана, очищенных и нарезанных ломтиками
1/2 стакана тросникового и пальмового сахара
1 чайная ложка порошка кардамона
1/2 чайной ложки порошка тмина
1/4 чайной ложки соли
Масло, для жарки во фритюре
Как приготовить пажам пори:
1. В миске смешайте ломтики бананов, пальмовый или тросниковый сахар, порошок кардамона, порошок тмина и соль. Хорошо перемешать.
2. Разогрейте немного масла в глубокой сковороде на среднем огне.
3. Добавьте смесь бананов в горячее масло и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и готовности.
4. Выложите на бумажные полотенца и подавайте горячим.
No Comment! Be the first one.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.