Недавно эксперты выяснили, что пакетированный чай представляет опасность для экологии и здоровья людей. Почему чай в пакетиках опасен для здоровья?
Общеизвестно, что листовой чай, приготовленный и употребляемый правильно, имеет потенциальную пользу для здоровья . Кроме того, чашка чая с коллегой или знакомым может помочь растопить лед и навести мосты. В конечном итоге чаепитие вызывает ощущение тепла и уюта и предрасполагает участников к приятной беседе. Чтобы сэкономить время, вместо того, чтобы заваривать листовой чай, многие обратились к расфасованному чаю в пакетиках. Однако возникает вопрос: безопасны ли чайные пакетики для вашего здоровья, особенно при регулярном использовании?
Пакетированный чай. Почему чай в пакетиках опасен для здоровья
Что касается исследований пластиковых чайных пакетиков, Университет Макгилла в Канаде провел исследование, целью которого было выяснить, выделяют ли пластиковые чайные пакетики микропластики и нанопластики в напитки во время заваривания. Сначала исследователи смоделировали заваривание чая, используя четыре различных коммерческих пластиковых чайных пакетика (очищенные от чайных листьев). Затем с помощью электронной микроскопии они обнаружили, что при температуре заваривания один пластиковый чайный пакетик выделяет в горячую воду около 11,6 миллиардов частиц микропластика и 3,1 миллиарда нанопластиковых частиц. Как сообщается, эти уровни были в тысячи раз выше, чем те, которые были обнаружены ранее в других продуктах питания.
В то же время во всех одноразовых чайных пакетиках, включая не содержащие пластика растительные и бумажные пакетики, могут содержаться потенциально опасные вещества. Действительно, зачастую чайные пакетики на растительной основе изготавливаются из кукурузы, и мы не можем точно знать, ГМО-кукуруза это или нет. Плюс могут присутствовать некоторые дополнительные материалы, например, клеи и хлор.
Следовательно, на мой взгляд, «более безопасными» чайными пакетиками были бы чайные пакетики, полностью не содержащие пластика, не содержащие ГМО, не содержащие хлора и химических герметиков. Однако я бы не рискнул объявить их «самыми безопасными» из-за потенциального присутствия неизвестных ингредиентов (например, формальдегида).
Если вы заядлый любитель чая, продолжайте читать, чтобы увидеть несколько безопасных альтернатив потенциально опасным чайным пакетикам.
Из Чего Сделаны Чайные Пакетики?
Пластик
Типы пластика, часто используемые для изготовления чайных пакетиков, — это полиэтилентерефталаты (ПЭТ) и полимолочная кислота (ПЛА), термопластичный мономер, полученный из кукурузного крахмала или сахарного тростника.
В этом исследовании о распространении, токсичности и восстановлении полиэтилентерефталатных пластиков говорится, что:
…поглощение пластика людьми может происходить в результате произвольного глотания, что приводит к худшему сценарию: желудочно-кишечной непроходимости, психическим заболеваниям, астме, аллергии и хронической пневмонии (Yaka et al. 2015). Микропластик состоит из добавок и мономеров, которые, как сообщается, нарушают работу эндокринной системы (Ветхак и Лесли, 2016; Отман и др., 2021).
И это исследование потенциального воздействия микропластика на здоровье человека приходит к выводу, что:
Недостаточно информации, чтобы полностью понять последствия микропластика для здоровья человека; однако потенциально эффекты могут быть обусловлены их физическими свойствами (размером, формой и длиной), химическими свойствами (наличием добавок и типом полимера), концентрацией или ростом микробной биопленки.
Хотя PLA лучше, чем ПЭТ, я бы не стал использовать его для чайных пакетиков из-за опасений проглатывания пластиковых частиц, особенно если он сделан из кукурузы, которая, скорее всего, является ГМО. (И наоборот, PLA из сахарного тростника, не содержащий ГМО, используемый в органических матрасах для кроваток, подойдет.)
ГМО Кукуруза
Чайные пакетики без пластика обычно изготавливаются из генетически модифицированной кукурузы. Хотя ведутся споры о влиянии растительных источников ГМО на здоровье человека, организация «Я читаю этикетки для вас» предпочитает не использовать и не рекомендовать продукты, изготовленные из ингредиентов растительного происхождения с ГМО. Основная причина этого — потенциально канцерогенный гербицид глифосат, используемый на ГМО-культурах. Я предлагаю избегать чайных пакетиков на растительной основе с ГМО, не содержащих пластика, чтобы в чашке чая не остались остатки глифосата.
Другие Материалы Растительного Происхождения
Существуют чайные пакетики, полностью не содержащие пластика, которые состоят из материалов, не содержащих ГМО, хлора и химикатов, таких как абака и древесная масса. С точки зрения безопасности такие чайные пакетики полезнее, чем те, которые сделаны из пластика или материалов на основе ГМО. Тем не менее, у меня есть некоторые опасения по поводу их безопасности из-за потенциального присутствия неизвестных веществ, которые нельзя увидеть на этикетке. Как я уже упоминал ранее, наличие формальдегида (который токсичен) не указано на этикетке, но, поскольку он естественным образом встречается в древесине, он может быть загрязнителем.
Более того, когда я обратился к десяткам брендов чая в пакетиках, некоторые из них более откровенно, чем другие, рассказали об этих неизвестных ингредиентах. В конце концов, вы не можете полностью доверять этикеткам и ответам компаний.
Побочные Эффекты Материалов Чайных Пакетиков
Во-первых, как вы помните, ученые из Университета Макгилла в Канаде обнаружили, что при температуре заваривания один пластиковый чайный пакетик выделяет в горячую воду около 11,6 миллиардов частиц микропластика и 3,1 миллиарда частиц нанопластик. Следовательно, если вы используете пластиковые чайные пакетики, воздействие микропластика потенциально опасно для:
- Пищеварительная система (включая рак)
- Репродуктивная система
- Дыхательная система
Во-вторых, я не нашел исследований, посвященных чайным пакетикам на основе кукурузы без ГМО, не содержащим пластика. Однако исследования на животных по потреблению ГМ-продуктов выявили повышенный риск:
- Поражение органов (включая печень и почки)
- Аномальные аллергические реакции
- Увеличенные лимфатические узлы
- Нарушения пищеварения
- Измененные кишечные бактерии
- Воспаление желудка и увеличение матки
Конечно, использовать чайный пакетик из ГМО-материала – это не то же самое, что есть ГМО-продукты, но от регулярного его употребления я бы все равно воздержался.
Альтернативы Чайным Пакетикам
Листовой Чай
Вместо того, чтобы покупать чай в расфасованных пакетах, рассортируйте его самостоятельно в сетчатом фильтре из нержавеющей стали. Это еще несколько шагов, и вы, вероятно, обнаружите, что ваша нетоксичная чашка чая, полностью не содержащая пластика, вкуснее, чем альтернатива чайному пакетику из пластика.
После того, как вы сделаете это несколько раз самостоятельно, это станет вашей второй натурой. Однако, если в вашем распоряжении нет инструментов и времени, рассмотрите вместо этого растворимый порошкообразный чай Пике.
На данный момент у ученых нет полноценной базы информации касательно негативного влияния пластика людей. Дальнейшие исследования в этом направлении ученые планируют продолжать.
No Comment! Be the first one.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.