ЕдаЗдоровье

Морковь и профилактика рака молочной железы, шейки матки и др.

8 Минут чтения
134 Views
0 Comments

Рак молочной железы, морковь как профилактика рака молочной железы. Доказано, что морковь ( Daucus carota ) обладает антиоксидантными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами. Они также подавляют воспаление , способствуют хорошему зрению и являются кардиозащитными. Морковь является отличным диетическим источником бета-каротина и альфа-каротина (оба вещества превращаются в организме в витамин А ), а также фалькаринола.

Морковь и профилактика рака молочной, шейки матки и др.

Морковь также является источником различных витаминов группы В, феруловой кислоты , пищевых волокон , лютеина , лютеолина , марганца и нескольких лигнанов , большинство из которых обладают противораковой активностью. Фиолетовая морковь также содержит полезные антоцианы . Было обнаружено, что потребление моркови связано со снижением риска развития рака пищевода, легких, толстой кишки, мочевого пузыря, уротелия, шейки матки, предстательной железы и яичников .

Морковь и профилактика рака молочной, шейки матки

Самые распространенные гинекологические проблемы

Эпидемиологические исследования

Было обнаружено, что потребление моркови связано со снижением риска рака молочной железы в большинстве соответствующих популяционных исследований. Один метаанализ данных из 10 предыдущих исследований, включавших 13 747 случаев рака молочной железы, показал, что риск рака молочной железы был примерно на 21% ниже для женщин с самым высоким уровнем потребления моркови по сравнению с самыми низкими уровнями потребления моркови. Однако одно проспективное исследование 2023 года не выявило существенной корреляции между употреблением в пищу сырой или обработанной моркови и заболеваемостью раком молочной железы.
Защитный эффект, по-видимому, обусловлен взаимодействием нескольких компонентов моркови, а не только присутствием альфа-каротина и бета-каротина.

Абрикосы: полезные свойства для здоровья

каротиноиды

Сообщается, что женщины, потребляющие значительное количество каротиноидов , таких как бета-каротин в моркови, имеют более низкий риск рака молочной железы и его рецидивов. Например, было показано, что потребление продуктов с высоким содержанием каротиноидов снижает риск рака молочной железы среди женщин с высокой плотностью груди , хотя не все исследования согласны с этим.
Скандинавское исследование показало, что диетический (но не дополнительный) бета-каротин оказывает защитное действие против лобулярного рака молочной железы у женщин в постменопаузе. Другое европейское исследование показало, что высокое потребление бета-каротина защищает от рака молочной железы у женщин в постменопаузе, получающих заместительную гормональную терапию ( ЗГТ ). В том же исследовании также было обнаружено, что диетический бета-каротин был связан со сниженным риском рака молочной железы у женщин в постменопаузе с относительно высоким потреблением алкоголя .
В одном исследовании сообщалось, что бета-каротин усиливает цитотоксичность адриамицина в клетках рака молочной железы как с гормональным рецептором ( ER+/PR+ ), так и с тройным отрицательным ( ER-/PR-/HER2- ). Также было продемонстрировано, что бета-каротин снижает множественную лекарственную устойчивость раковых клеток.
Было обнаружено, что более высокие уровни каротиноидов и витамина А (ретинола) в крови выживших после рака молочной железы связаны с большей вероятностью выживания без рака молочной железы.

фалкаринол

Фалькаринол, горькое соединение, которое помогает защитить морковь от грибковых заболеваний, обладает противовоспалительными и противораковыми свойствами, хотя они недостаточно изучены. В одном исследовании сообщалось, что у групп крыс с предраковыми опухолями, получавших либо сырую морковь, либо фалкаринол, вероятность развития злокачественных опухолей была на треть ниже, чем у крыс из контрольной группы, которые не получали морковь или фалкаринол. Другое исследование показало, что фалкаринол ингибирует белок резистентности рака молочной железы (BCRP/ABCG2), переносчик лекарств, который может придавать устойчивость к химиотерапии. Это говорит о том, что фалкаринол также может играть роль в устранении множественной лекарственной устойчивости.

Волшебный изюм. Индийские мудрости.

фалкаринол

Фалькаринол, горькое соединение, которое помогает защитить морковь от грибковых заболеваний, обладает противовоспалительными и противораковыми свойствами, хотя они недостаточно изучены. В одном исследовании сообщалось, что у групп крыс с предраковыми опухолями, получавших либо сырую морковь, либо фалкаринол, вероятность развития злокачественных опухолей была на треть ниже, чем у крыс из контрольной группы, которые не получали морковь или фалкаринол. Другое исследование показало, что фалкаринол ингибирует белок резистентности рака молочной железы (BCRP/ABCG2), переносчик лекарств, который может придавать устойчивость к химиотерапии. Это говорит о том, что фалкаринол также может играть роль в устранении множественной лекарственной устойчивости.

Морковный сок

В случае со многими фруктами и овощами приготовление сока (а не употребление мякоти или кожицы) приводит к значительной потере химиопрофилактических соединений, в то же время увеличивая потребление сахара. Однако клетчатка моркови не входит в число ее самых важных компонентов. Кроме того, при очистке моркови удаляются некоторые из ее полезных микроэлементов, большинство из которых, как правило, распределяются по всей мякоти, так что большая часть остается в соке. На самом деле, потребление восьми жидких унций свежего морковного сока в день повышает уровень каротиноидов в крови до уровня, связанного с защитой от рака молочной железы.

Куркума, помощь или реклама?

Фиолетовая морковь

Первоначальная дикая морковь была фиолетового цвета, и фиолетовая морковь все еще доступна. Фиолетовая морковь содержит полезные антоцианы на основе цианидина в дополнение к каротиноидам. Было показано, что такие антоцианы ингибируют воспаление, пролиферацию и ангиогенез (образование новых кровеносных сосудов). Например, было показано, что цианидин-3-глюкозид снижает пролиферацию клеток HER2+ , а также усиливает лечебный эффект Герцептина . Также было показано, что цианидин-3-глюкозид препятствует жизнеспособности и метастатическому потенциалу тройных негативных клеток рака молочной железы.

Польза яблок. Интересное о зелёных яблоках

Методы приготовления пищи влияют на уровень каротиноидов и антоцианов

Техника приготовления пищи может уменьшить или увеличить химиопрофилактический потенциал моркови. В исследовании сообщалось, что уровни каротиноидов наиболее снижаются при жарке и приготовлении в микроволновой печи и повышаются при тушении. С другой стороны, уровни антоцианов в наибольшей степени снижаются при использовании воды (варка на пару, кипячение под давлением, приготовление на пару под давлением) и повышаются при использовании методов сухой кулинарии, таких как микроволновая печь и запекание.

Дополнительные комментарии

Добавки с бета-каротином или витамином А не дадут такого же полезного эффекта, как употребление продуктов с высоким содержанием каротиноидов, таких как морковь. Фактически, эти добавки были связаны с повышенным риском некоторых видов рака, таких как рак легких.
Как морковь и сельдерей, пастернак принадлежит к семейству зонтичных. Тем не менее, пастернаку не хватает таких высоких уровней каротиноидов, как в моркови, или повышенных уровней апигенина и лютеолина, которые есть в сельдерее. Таким образом, пастернак уступает с точки зрения химиопрофилактики.
Неорганическую морковь необходимо очень тщательно мыть, чтобы удалить остатки пестицидов .
Ниже приведены ссылки на недавние исследования, касающиеся этой пищи и ее компонентов. Чтобы просмотреть список исследований, включающих менее свежие исследования, щелкните морковь .

Эти продукты облегчат предменструальные спазмы

Данная статья написана для ознакомления. Помните, что только врач может сделать диагноз и определить лечение.

foodforbreastcancer

Избранные исследования рака молочной железы

Ключевые слова:

Share Article

Другие статьи

Последнее добавленое