Как правильно заваривать чай в пакетиках. Британские эксперты по чаю поделились опытом. Чаепитие является популярным способом провести время для многих людей по всему миру. Однако, как отмечают эксперты из чайных компаний в статье для The Mirror, неправильное заваривание чая может испортить его вкус, даже несмотря на добавки.
Как правильно заваривать чай в пакетиках
Согласно исследованию, не рекомендуется применять силу, чтобы выжать заварку из чайного пакетика, используя ложку. Это может привести к недостаточной экстракции и испортить вкус чая. Это связано с содержанием в чае танинов — растительных соединений, которые придают напитку горьковатый вкус. Танины, хотя и обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, также могут придавать напитку горечь. По мнению экспертов, жидкость, оставшаяся внутри пакетика, содержит больше дубильной кислоты, чем та, которая выделяется сама по себе. Сжимание пакетика чая делает напиток более кислым и горьким, а также может привести к его случайному повреждению и окончательно испортит напиток.
Другие статьи
No Comment! Be the first one.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
